2025/12/08 / 吳毓華/台南
台南應用科技大學餐飲系學生參加「2025台灣旅館節全國餐旅服務競賽大專院校組雙人托盤競賽」，在全國多所大專校院與餐飲相關科系激烈競爭中，榮獲全國亞軍及全國佳作的成績，展現雙人托盤競賽紮實的專業訓練成果。
本屆賽事吸引全台餐旅科系學生與旅館從業人員熱烈參與，12月4日於日月潭瑞居渡假飯店熱鬧登場，被視為餐旅界「武林盟主」級的年終大賽，今年規模再創高峰。開幕式由南投縣許淑華縣長、日月潭國家風景區管理處柯建興處長、交通部觀光署柯乃文科長以及南投縣旅館商業同業公會李吉田理事長共同主持。全國共有80多組、超過 200位選手報名角逐。南應大餐飲系由葉俊廷助理教授帶隊指導。比賽以象徵台灣意義的「台灣啤酒」為基酒，透過托盤競賽則考驗選手的穩定度、儀態與行走技巧，展現餐旅服務的專業素養，並強化校際間觀光餐飲教育的交流。
在表現亮點方面，「大專院校托盤競賽組」游勝翔、林佳慧搭配繼上次屏東蓬萊盃雙雙榮獲銅牌後，這次雙人搭配後顯現絕佳默契，更上一層樓榮獲大專院校雙人托盤組「全國亞軍」；林佳慧同學再次擄獲記者上镜「最佳托盤美姿儀態」，此外另一組，唐鈺淇、莊諺汶雙人搭配，展現托盤穩定技術，榮獲大專院校雙人托盤組「全國佳作」，再次展現南應大餐飲系餐服培訓隊平時札實的訓練結果。
南應大餐飲系主任賴美穎表示，平時紮實訓練是選手穩定發揮的關鍵，藉由全國競賽能有效檢視專業能力，並展現抗壓性與服務素養。校長劉修祥亦強調，學校致力於培育餐飲人才，鼓勵學生透過賽事精進實務技能、促進校際交流，期許學生具備與業界接軌的競爭力。
獲獎名單如下：
大專院校雙人托盤競賽組（指導老師：葉俊廷）
全國亞軍：游勝翔 林佳慧
全國佳作：
唐鈺淇 莊諺汶
