連續三年、三度封王！在競爭激烈的「2026台灣旅館節全國餐旅服務競賽」中，台南應用科技大學民生暨管理學院旅館管理系再度展現制霸全國的深厚底蘊，憑藉扎實的專業訓練、絕佳的雙人團隊默契與沉穩的臨場表現，一舉勇奪大專院校組「托盤競賽」全國冠軍（締造全國冠軍三連霸紀錄）以及「整床競賽」全國季軍！南應大旅館管理系透過世代技術傳承與高標準實務訓練，將「職場專業能力」、「自我學習能力」、「溝通學習能力」與「實踐能力」深植於日常教學，再次證明：南應大旅館系，不僅能訓練一身好本領，更能成為站上全國舞台、懂得團隊合作的頂尖餐旅人才！

大專院校組托盤競賽能夠達成「全國冠軍三連霸」，絕非偶然的幸運，而是南應大旅館系一屆傳承一屆的專業技術累積。從最基礎的儀態站姿、步伐穩定度、重心控制，到高壓競賽舞台上的微笑從容與細節堅持，選手們透過無數次反覆練習，展現出極致的「自我學習能力」與「實踐能力」。

在整床競賽項目中，選手同樣必須在分秒必爭的時限內，兼顧房務鋪設的平整度、精準度與美感。這兩項競賽正是星級旅館餐飲外場與客房部門最核心的實務縮影，具體展現本系強調態度禮節公民素養與提升餐旅廚藝款待知能的教育目標——讓優雅的職業禮儀與高水準的款待服務，內化為每一位學生的專業。

無論是雙人托盤的步伐協調與動線配合，或是雙人整床的流程分工與節奏掌控，只要缺少了溝通與彼此支援，就無法在全國好手中脫穎而出。南應大旅館系在日常訓練中便導入現代化作業流程與動線管理概念，讓學生在雙人搭檔與團隊合作中發揮「溝通學習能力」，並同步增進數位應用與系統化管理思維，學會如何透過精準分工將團隊效益最大化，完美呼應現代國際星級酒店對高階基層幹部的核心要求。

本次代表南應大旅館系出征並奪下全國大獎的四位選手，分別來自觀光科與餐飲科背景，在系上專業師資的悉心引領下，展現出驚人的成長與跨域爆發力：

2026台灣旅館節全國餐旅服務競賽 榮譽榜單

【大專院校組｜托盤競賽】全國冠軍（締造全國三連霸紀錄！）

獲獎選手：四旅三B 羅玉芳（育達高職餐飲科畢業）、四旅三A 何欣怡（興華高中觀光科畢業），指導老師：謝才智 老師

【大專院校組｜整床競賽】全國季軍

獲獎選手：四旅三B 葉姿均（嘉義家職餐飲科畢業）、四旅三B 李芯慧（嘉義家職餐飲科畢業），指導老師：吳盈鴻 老師


台南應用科技大學旅館管理系表示：「我們不只培養會做事的人，更培養能以專業站上全國舞台的人、可以一起工作的團隊！」以「態度・專業・國際觀」為核心價值，南應大旅館系擁有最堅強的師資陣容、最扎實的學長姐技術傳承文化，以及接軌海內外頂級飯店的實習資源，踏實的陪伴孩子們在大學四年從青澀學子蛻變為發光發熱的餐旅菁英！