台南應用科技大學USR「戲水鯤鯓濱海環境永續計畫」團隊，及通識教育中心生命教育計畫，與台南市環境保護局共同辦理「綠少年特攻隊探索營」活動，於日前，進行兩梯次活動，共70位綠少年參與。活動結合淨灘體驗；綠色飲食；海廢重生等面向，以實際行動結合藝術創作，讓廢棄物獲得新的定義，讓藝術重新詮釋永續，增進了學子的環境素養。

「綠少年特攻隊探索營」營隊，為台南市環境保護局主辦，並由南應大、成大近海水文中心與翌暘工程顧問有限公司等共同協辦，透過產、官、學合作整合，讓活動展現最佳效益。其中南應大「戲水鯤鯓」USR計畫，長期致力於濱海環境教育之堆動，此次與台南市政府合作，結合海洋廢棄物再利用理念，將環境教育扎根於國小學童，這些課程與活動養分，讓所有學員成為真正的「綠少年」，為學子種下環境永續的知識種子，活動內容的澆灌，建構起學子環境永續的重要素養。整體活動是產、官、學合作的最佳寫照，共同為淨零綠生活的落實與推廣努力。

營隊主要活動內容，結合課程與行動，從海洋廢棄物的知識傳達，再出發至七股月牙灣進行廢棄物的實地觀察，並進行淨灘體驗，讓學子真正看到海岸線上五花八門的各式廢棄物，進而反思這些垃圾的來源，同時思考自身可以有的行動力。而下午活動則回到南應大，將撿拾回來的廢棄物，進行全新詮釋，並以「海洋生物交響曲」作為創作主軸，透過藝術融入與發想，重新詮釋各樣海洋生物，創作出的海洋生物包含：海龜、水母、海豚、鯨魚、蝦、蟹、飛魚、鰻魚、熱帶魚、魟魚、翻車魚、章魚等，展現出學生天馬行空的想像力與創發力。主要創作材料，包含海洋廢棄物中的保麗龍、塑膠容器、瓶蓋、漁網、繩索等各式塑膠製品，透過選取、剪裁、拼貼的創意集合，共完成十二幅海廢生物作品，讓廢棄物不再是廢棄物，展現重生與甦醒的昇華。學生的海廢創作作品，亦將於8月中於成功大學展出。

營隊的另一亮點，則是「綠色飲食」的融入，學員們的午餐，由南應大USR團隊準備，除兼具美味與健康的堅持外；亦強調食材能結合當季、在地，以及烹調方式的調整，以落實低碳料理精神。在邊吃飯、邊聽餐點設計解說過程，讓學員理解「綠色飲食」的用餐選擇，也可以為環境盡一分心力。兩天營隊設計兩款午餐菜色，第一天為台南在地虱目魚魚柳便當；第二天為海鮮炒米粉，呈現台南濱海養殖漁業的特色，以及在地食材應用的精神；亦可見南應大USR團隊在餐點設計上的用心。

兩天的營隊活動，讓參與的學子成為真正的「綠少年」，在知識與行動的交錯設計中，讓知識馬上成為行動，讓行動回應知識，成為真切與具體的生命體驗，所有的學子開心的表達自己從活動中獲得具體收穫，獲得新的知識與體驗，並能思考環境問題，理解生物多樣性，學會環境的共生共融，這不但是環境教育的最佳示範；也是生命教育的最佳體現。