2025/03/28 / 陳健祥
“壽鄉泉馬・福傳泉台” 美食嘉年華於3/21日在福建省泉州市泉港區錦繡廣場盛大開幕。活動由泉港區商務局、泉港區文化體育和旅遊局、泉港區文旅開發有限公司主辦，泉港區市場監督管理局、泉港區城市管理和綜合執法局、泉港區山腰街道辦事處、臺灣中華經濟文化發展促進會協辦，福建省福船文旅展業公司承辦，吸引了眾多市民和遊客前來參與。
活動現場，有81 家兩岸特色美食展銷攤位整齊排列，琳琅滿目的美食散發著誘人香氣，瞬間點燃了現場的熱烈氣氛。 在美食展銷區，臺式肉燕、阿里山炒板栗、竹筒雞、台灣黑輪等特色小吃爭奇鬥艷紛紛亮相。令人垂涎欲滴，眾多市民被這誘人的美食香味吸引，紛紛排起長隊，爭先品嘗這些美味。
除了美食，現場的表演也是熱鬧精彩。臺灣的電音三太子和少數民族歌舞表演為活動增添了濃厚的文化氛圍。只見三太子們身著色彩鮮豔的服飾，在動感的電音節奏中，做出各種俏皮、靈動的動作，將傳統與現代完美融合，引得現場觀眾陣陣歡呼。此外，活動期間穿插臺灣少數民族舞蹈節目和泉港本地的節目，讓觀眾每天大飽眼福。
嘉年華活動邀請了 51 家臺灣餐飲企業商家和 30 家本地餐飲企業商家，共為期 10 天從 3 月 21 日持續至 3 月 30 日。活動期間，主辦方還將舉辦一系列豐富多彩的文化活動，進一步促進兩岸文化交流。
此次 “壽鄉泉馬・福傳泉台” 美食嘉年華活動以美食為紐帶。它既鮮活見證了中華美食文化的相容並蓄，將兩岸美食文化完美融合；且生動詮釋了 “泉台一家親” 的深厚情誼，讓群眾在品嘗美味的過程中，深切感受泉港的獨特魅力。這場活動不僅是一場美食的狂歡，更是一次兩岸文化交流的盛會，在美味與歡樂中，進一步拉近了兩岸攤商及民眾之間的距離。
