2025/12/13 / 吳毓華/台南
台南市無米樂稻米促進會長期致力於推動在地農業、友善耕作與農村文化的永續發展。今(13)日與臻鼎科技集團合作舉辦「認養稻田・永續體驗日」，帶領企業員工深入白河農田、後壁合鴨藝術園地、芳榮米廠及菁寮老街，以最直接的方式讓民眾重新看見台灣稻米產業的價值與農民的努力。活動特別邀請與臻鼎契作的白河農民葉奕志先生現身分享，使整體體驗更完整、更貼近土地。
台南市無米樂稻米促進會總幹事張美雪表示，感謝臻鼎科技集團對台灣稻米產業的支持，直接契作可提升農民收益，收成後的白米用於企業贈禮，更是對本土稻米的另一次行銷，且契作稻農葉奕志先生依合約全程不使用農藥、化肥，臻鼎科技集團以企業的採購行為達到照顧農民之外，同時也達成友善土地、關懷社區的ESG精神。
活動從白河農田展開。契作農民葉奕志以多年種稻經驗，帶領大家實際下田操作割稻技巧，從握刀、彎腰、綑束到搬運，一步一步教得仔細。他分享務農心聲：「農業沒有捷徑，要靠天、靠地、靠自己的耐心。企業願意用認養方式支持我們做友善耕作，對農民來說，是很重要的力量。」在其引導下，參與者第一次親手割下屬於自己的稻穗，也第一次深刻感受到「食物得來不易」
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中午的「鄉村割稻飯」於後壁合鴨藝術園地進行。在地以米為主角的一桌家常料理，沒有華麗的擺盤，卻充滿濃濃的人情味與土地味。企業員工圍坐在田邊的戶外棚下，在冬日陽光中享用農村風味餐，笑聲與聊天聲交織出暖暖的田園氛圍。
下午的芳榮米廠導覽則讓大家從產地走進加工現場，了解稻米的「後半段旅程」；從烘乾、低溫冷藏、碾製、包裝，每一個環節都展現出台灣米產業的專業與用心。臻鼎科技的同仁在現場紛紛表示，這趟行程讓他們真正看到一碗米飯背後的完整努力。行程最後來到菁寮老街與俗女村，讓參與者慢慢走、慢慢看，以最自然的方式感受老街的時代記憶與農村文化的純樸魅力。這裡的老店、紀念品與人情味，讓企業對後壁有了新的認識與連結。活動也同步結合 PayEasy 推動的「我的一畝田」認養計畫，以企業認養方式支持無毒友善耕作，不僅穩定農民收益，也讓企業以具體行動實踐 ESG 永續責任。
台南市無米樂稻米促進會理事長張美雪表示：「看到臻鼎科技集團同仁願意彎下腰、走入田裡、聽農民說真正的農業故事，我真的非常感動。這樣的參與不是形式，而是最有力量的永續行動。感謝臻鼎支持契作農民，也感謝葉奕志農友多年來堅持友善耕作。我相信，只要企業與農民攜手，台灣的農村一定能越來越好。」
後壁區長李至彬表示：「後壁的稻米歷史悠久，很高興看到企業、促進會與農民共同努力，帶動農業永續與地方活力。希望未來更多企業願意走入農村、認識農業，讓土地與社會一起向前。」
台南市無米樂稻米促進會表示，未來將持續深化產地體驗、農村教育及跨領域合作，用行動串起企業、農民與社區，支持友善耕作與農村永續，讓這塊土地保持活力、持續生長。
