台南應用科技大學餐飲系學生參加「2026臺南美食之都世界餐飲藝術挑戰賽」，在全國多所大專校院餐飲相關科系激烈競爭中，榮獲5金5銀的成績，B1咖啡飲調組、A11現場蛋糕裝飾組等競賽項目均有斬獲，展現紮實的專業訓練成果。

本屆賽事吸引全國餐飲相關科系學生參與，南應大餐飲系由曹志雄副教授、葉俊廷助理教授帶隊指導。臺南市長黃偉哲表示，邁入第三屆TWCAC，不僅延續前兩屆廣受好評的成果，更全面升級賽事架構與國際定位，持續打造亞洲具代表性的世界餐飲藝術競賽品牌，邀請全球餐飲職人齊聚臺南，並強化校際間觀光餐飲教育的交流。

在「B1咖啡飲調組」，大二朱家芸以台南楠西的紅心芭樂融入咖啡，清爽創意高分獲得金牌 (全場第二高分)；大四柳景雯、劉育伶、范文越在融入麻豆文旦、左鎮哈密瓜、與關廟鳳梨雙雙獲得金牌；第一次參賽大一莊宜蓁展現穩定技術以鹽水番茄為主題也奪得金牌。大二陳宥樺以酪梨為主題獲得銀牌，大一劉玥伶、張毓珊、張詩晨第一次參賽以台南在地食材皆獲得銀牌；另外在「A11現場蛋糕裝飾組」方面，楊辰鈞以海豚湛藍高超裝飾技術獲得銀牌。

南應大餐飲系主任賴美穎表示，學生透過全國性競賽，能有效檢視自身專業能力與抗壓表現，平時紮實訓練是穩定發揮的關鍵。校長劉修祥指出，學生參與全國賽事不僅提升實務技能，也促進校際交流，有助於展現學校在餐飲專業人才培育上的長期投入與成果。

各組獲獎名單如下：

A11現場蛋糕裝飾組/指導老師：曹志雄 老師

銀牌/  楊辰鈞  （萬能工商餐飲科 畢）

B1 咖啡飲調組/指導老師：葉俊廷 老師

金牌/  朱家芸（國立家齊高中餐飲科 畢）

（單場第二高分）

金牌/  劉育伶  （樹德家商餐飲科 畢）

金牌/  范文越  （六信高中餐飲科 畢）

金牌/  莊宜蓁  （穀保家商餐飲科 畢）

金牌/  柳景雯  （慈幼工商餐飲科 畢）

銀牌/  陳宥樺  （國立頭城家商餐飲科 畢）

銀牌/  張毓珊  （國立興大附農餐技科 畢）

銀牌/  劉玥伶  （國立興大附農餐技科 畢）

銀牌/  張詩晨  （中華醫事五專生檢科 畢）