2024/04/18 / 吳毓華/台南
台南應用科技大學USR HUB-戲水鯤鯓計畫，承襲由郭藤安老師領導的青銀共藝-樂齡藝術關懷計畫，不斷累積能量從社區到產業，至2023年度更積極拓展團隊能量，場域已從台南喜樹到七股，再挺進到台南將軍，除跨進了許多社區；也讓在地服務由社區營造，跨越到地方創生；亦結合多方資源，進行跨校、跨國的交流合作；同時集結更多跨領域師資，讓團隊更形壯大，在跨社區、跨領域、跨校、跨國的全方位力量整合下，活化了地方產業，達到跨大步—在地創生環境共榮的成果。
本計畫將台南沿海地區諸多鄉鎮進行鏈結，以環境永續議題作為地方發展基石，透過在地景點的盤點、食育樂的遊程規劃，盼望未來能在環境永續的前提下，讓地方能有多元的遊程活動，同時透過課程與教育、學術與產業的串聯，達到產學共榮的願景。因此本計畫也入圍《遠見雜誌》2024USR傑出方案-在地共融組的肯定，展現團隊積極與地方產業串連，展現跨社區、跨產業、跨領域、跨校的整合成果。
為強化課程與教學的深度與廣度，讓更多教師能一同參與台南濱海議題，積極經營教師成長社群，自2023年開始，分別設立各階段的學習目標，包含：沿海資源循環再利用、低碳生活、漂流木創作、海廢再利用等，從而融入課程設計，達到教學應用，每年至少12門相關課程開設，分別來自生活服務產業系、餐飲系、養生休閒系、運動休閒管理系、商品設計系、通識課程等師資與課程，不但強化了課程內容，更有相關展覽呈現，展現教學與實務應用的具體成果。同時也讓校內外的學生，看到校內積極活潑的教育風格，因此教師社群的經營與學習，確實強化了教學的內涵，融入USR的具體實現，讓教學走在社會需要的前線，引領學生學習第一手的資訊與技術，對於產業銜接與應用，確實有著相當助益，此也展現出跨域交流學習的大躍進。
就本計畫的跨領域師資群來說，每位參與師資皆竭盡心力，親力親為，包含養生休閒系的劉修祥院長、鄭傑夫、侯典轟、梶原宏之老師；企業管理系暨校發中心張人懿主任；幼保系暨通識中心歐純純主任；運動休閒管理系謝旻諺老師；室內設計系楊馨茹、仲間浩一、陳宛宜老師；餐飲系邱清祥、蔡安鎮、葉俊廷老師等，來自校內各學院的師資，整合各自的專長與能量，試圖從台南濱海在地DNA，思考屬於在地遊憩發展的方向，規劃出永續發展的未來。
今年3月更邀請國際學者前來分享，導入了生態議題，踏查台南將軍鹽田，讓整個團隊的視野更開闊。同時也於3月31日一起前往中山大學拜訪張懿教授，探討七股溼地環境與特有生物-鱟的發現，透過國內與日本國際學者的交流，從中討論人為設施以及海洋工程，可能對生態造成的傷害，以及分享可能的應對方式，展現出為濱海環境奔走努力的共同目標。在本次活動後，計畫也期待能將生態概念導入遊程教學內，不但可以學習，更可以從中了解生態與人類生活的平衡，達到產學永續發展的目標。此也是跨校、跨國交流的成果。
本計畫執行的兩年間，從校園跨到社區，至跨領域、跨校、跨國的交流，逐步跨躍邁進，不斷的自我成長與學習，不斷地跨越，也不斷地跨躍，也不斷地從中獲得跨域學習與跨域合作的欣喜，計畫將持續善盡大學社會責任，迎接跨躍與跨悅的未來。
