全台最具指標性的學生調酒盛事，金酒盃學生組全國調酒大賽，於昨(14)日正式邁入第四屆。這項專為年輕世代打造的夢想舞台，四年來已累積超過千名學生熱血參與，今年更吸引高達369組報名，創下歷年參賽新高，也成為全國餐旅與調酒相關科系高度關注的重要競技舞台。

台南應用科技大學在本屆賽事中表現亮眼，一舉拿下全國「大專精神總錦標」四連霸，展現學生專業技術、團隊默契與臨場穩定度。其中，台南應用科技大學旅館管理系更於口布摺疊創意組、大專院校托盤競賽組與傳統調酒項目大放異彩，再次成為全場焦點。

在口布摺疊創意組中，南科大陳冠硯同學勇奪金牌、顏映涵同學獲得銀牌、林泳婕同學拿下銅牌；傳統調酒項目則由陳冠硯與顏映涵雙雙獲得銅牌，黃玉妃同學獲得佳作；而競爭激烈的大專院校托盤競賽組中，何欣怡同學奪得金牌、蘇鈺婷同學獲得銀牌，羅玉芳與康晴同學則雙雙摘下銅牌。

南應大旅館管理系更成功完成「大專院校托盤競賽組四連霸」紀錄，穩定實力受到現場高度矚目，並獲得金門酒廠實業股份有限公司特別邀請媒體專訪，成為本屆賽事的重要話題隊伍。

此外，台南應用科技大學餐飲系同樣展現優異實力，其中梁景涵同學於大專院校托盤競賽組榮獲銅牌；劉季霈、邱祺群、林佳慧及蔡宜臻等同學也都獲得佳作肯定，展現南應大餐旅教育扎實且多元的培育成果。

校方表示，學生能在全國性大型競賽中脫穎而出，不只是技術能力的展現，更是長時間專業訓練、團隊合作與服務態度養成的成果。南應大長期重視餐旅實務教育，透過業界接軌課程、專業競賽培訓及實務場域操作，持續培養具備國際視野與專業素養的餐旅人才。

從托盤上的穩定步伐，到調酒台前的專注神情，南應大學生再次用實力證明，真正的專業，不只是在比賽中獲獎，更是在一次次練習與堅持中，慢慢累積成為耀眼的模樣。